{"id":1657,"date":"2024-03-29T13:57:58","date_gmt":"2024-03-29T12:57:58","guid":{"rendered":"https:\/\/wijster.info\/?post_type=tribe_events&p=1657"},"modified":"2024-03-29T13:57:58","modified_gmt":"2024-03-29T12:57:58","slug":"kennisavond-op-18-april-over-fermentatie-en-gefermenteerd-voedsel","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/wijster.info\/index.php\/event\/kennisavond-op-18-april-over-fermentatie-en-gefermenteerd-voedsel\/","title":{"rendered":"Kennisavond op 18 april over fermentatie en gefermenteerd voedsel"},"content":{"rendered":"

Aankondiging: Kennisavond op 18 april over fermentatie en gefermenteerd voedsel<\/b><\/p>\n

\n

Bij bacteri\u00ebn denken we al snel aan iets vies, maar ze kunnen ook heel lekker en zelfs gezond zijn bij bijvoorbeeld de bereiding van voedsel door middel van fermentatie. Denk maar aan bier, of aan zuurkool. Tijdens deze kennisavond van kunstpodium Into Nature in Drijber staan fermentatieprocessen centraal. Bezoekers zijn uitgenodigd recepten uit te wisselen en gefermenteerd voedsel te proeven en verschillende gastsprekers zullen hun kennis delen.<\/strong><\/p>\n

Into Nature organiseert de avond samen met kunstenares Marina Sulima (geboren in 1996 in Moldavi\u00eb, woont en werkt in Groningen). In het kader van haar project voor Into Nature onderzoekt zij verschillende fermentatieprocessen. Haar interesse heeft betrekking op alle vormen van fermentatie, van zuurkool tot aan een van de grootste fermentatie projecten in Drenthe: die van de VAM-berg.<\/p>\n

Programma<\/strong>
\nMarina zal haar artistieke werk toelichten en onder andere een fragment tonen uit een van haar recente films. Marloes van Dijk, kunstenaar en biodynamische boer in opleiding, zal vertellen over landbouw, fermentatie en compost. Van Dijk richtte onder meer Woeker Collectief op, een eco-sociaal collectief dat verschillende mogelijkheden van samenleven onderzoekt. We sluiten de avond af door gezamenlijke recepten uit te wisselen voor fermentatie en natuurlijk door te proeven van verschillende lekkernijen.<\/p>\n

Oproep<\/strong>
\nHeb je nog oude potten staan \u200b\u200bwaarin voedsel gefermenteerd kan worden? Of misschien zelfs nog een kelder met zulke potten? Marina zou die graag fotograferen.<\/p>\n

Over Marina Sulima<\/strong>
\nBinnen haar artistieke praktijk onderzoekt Marina Sulima vaak alledaagse objecten en de relatie die zij hebben met ons huidige tijdperk, dat onder andere gekenmerkt wordt door mondiale voedselsystemen en veranderende ecologische omstandigheden. Binnen de logica van haar artistieke werk, dat meestal bestaat uit film en installaties met verschillende objecten, kunnen kartonnen dozen leven en ademen, kunnen tomaten het vermogen hebben om continenten te transformeren en kunnen gisthopen ons iets over de toekomst vertellen.<\/b><\/p>\n

\n
\n
\n

Praktische informatie
\nDatum en tijd:\u00a0<\/strong>donderdag 18 april om 19.30 uur
\nLocatie:\u00a0<\/strong>Dorpshuis ’t Kaampie
\nAdres:\u00a0<\/strong>Nijenkamp 1, 9419 TM Drijber<\/a>
\nEntree:\u00a0<\/b>gratis<\/p>\n

Meer informatie:<\/b>\u00a0www.intonature.net\"\"<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aankondiging: Kennisavond op 18 april over fermentatie en gefermenteerd voedsel Bij bacteri\u00ebn denken we al snel aan iets vies, maar ze kunnen ook heel lekker en zelfs gezond zijn bij bijvoorbeeld de bereiding van voedsel door middel van fermentatie. Denk … Lees verder →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"template":"","meta":{"_tribe_events_status":"","_tribe_events_status_reason":"","footnotes":""},"tags":[],"tribe_events_cat":[],"class_list":["post-1657","tribe_events","type-tribe_events","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nKennisavond op 18 april over fermentatie en gefermenteerd voedsel - Wijster<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/wijster.info\/index.php\/event\/kennisavond-op-18-april-over-fermentatie-en-gefermenteerd-voedsel\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kennisavond op 18 april over fermentatie en gefermenteerd voedsel - Wijster\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Aankondiging: Kennisavond op 18 april over fermentatie en gefermenteerd voedsel Bij bacteri\u00ebn denken we al snel aan iets vies, maar ze kunnen ook heel lekker en zelfs gezond zijn bij bijvoorbeeld de bereiding van voedsel door middel van fermentatie. Denk … Lees verder →\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/wijster.info\/index.php\/event\/kennisavond-op-18-april-over-fermentatie-en-gefermenteerd-voedsel\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Wijster\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/wijster.info\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bio-Photo-1024x702.jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/wijster.info\/index.php\/event\/kennisavond-op-18-april-over-fermentatie-en-gefermenteerd-voedsel\/\",\"url\":\"https:\/\/wijster.info\/index.php\/event\/kennisavond-op-18-april-over-fermentatie-en-gefermenteerd-voedsel\/\",\"name\":\"Kennisavond op 18 april over fermentatie en gefermenteerd voedsel - Wijster\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/wijster.info\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/wijster.info\/index.php\/event\/kennisavond-op-18-april-over-fermentatie-en-gefermenteerd-voedsel\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/wijster.info\/index.php\/event\/kennisavond-op-18-april-over-fermentatie-en-gefermenteerd-voedsel\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/wijster.info\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bio-Photo-1024x702.jpeg\",\"datePublished\":\"2024-03-29T12:57:58+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/wijster.info\/index.php\/event\/kennisavond-op-18-april-over-fermentatie-en-gefermenteerd-voedsel\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/wijster.info\/index.php\/event\/kennisavond-op-18-april-over-fermentatie-en-gefermenteerd-voedsel\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/wijster.info\/index.php\/event\/kennisavond-op-18-april-over-fermentatie-en-gefermenteerd-voedsel\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/wijster.info\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bio-Photo.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/wijster.info\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bio-Photo.jpeg\",\"width\":1280,\"height\":877},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/wijster.info\/index.php\/event\/kennisavond-op-18-april-over-fermentatie-en-gefermenteerd-voedsel\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/wijster.info\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Evenementen\",\"item\":\"https:\/\/wijster.info\/index.php\/events\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Kennisavond op 18 april over fermentatie en gefermenteerd voedsel\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/wijster.info\/#website\",\"url\":\"https:\/\/wijster.info\/\",\"name\":\"Wijster\",\"description\":\"nieuws en informatie\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/wijster.info\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kennisavond op 18 april over fermentatie en gefermenteerd voedsel - Wijster","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/wijster.info\/index.php\/event\/kennisavond-op-18-april-over-fermentatie-en-gefermenteerd-voedsel\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Kennisavond op 18 april over fermentatie en gefermenteerd voedsel - Wijster","og_description":"Aankondiging: Kennisavond op 18 april over fermentatie en gefermenteerd voedsel Bij bacteri\u00ebn denken we al snel aan iets vies, maar ze kunnen ook heel lekker en zelfs gezond zijn bij bijvoorbeeld de bereiding van voedsel door middel van fermentatie. Denk … Lees verder →","og_url":"https:\/\/wijster.info\/index.php\/event\/kennisavond-op-18-april-over-fermentatie-en-gefermenteerd-voedsel\/","og_site_name":"Wijster","og_image":[{"url":"https:\/\/wijster.info\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bio-Photo-1024x702.jpeg","type":"","width":"","height":""}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/wijster.info\/index.php\/event\/kennisavond-op-18-april-over-fermentatie-en-gefermenteerd-voedsel\/","url":"https:\/\/wijster.info\/index.php\/event\/kennisavond-op-18-april-over-fermentatie-en-gefermenteerd-voedsel\/","name":"Kennisavond op 18 april over fermentatie en gefermenteerd voedsel - Wijster","isPartOf":{"@id":"https:\/\/wijster.info\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/wijster.info\/index.php\/event\/kennisavond-op-18-april-over-fermentatie-en-gefermenteerd-voedsel\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/wijster.info\/index.php\/event\/kennisavond-op-18-april-over-fermentatie-en-gefermenteerd-voedsel\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/wijster.info\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bio-Photo-1024x702.jpeg","datePublished":"2024-03-29T12:57:58+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/wijster.info\/index.php\/event\/kennisavond-op-18-april-over-fermentatie-en-gefermenteerd-voedsel\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/wijster.info\/index.php\/event\/kennisavond-op-18-april-over-fermentatie-en-gefermenteerd-voedsel\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/wijster.info\/index.php\/event\/kennisavond-op-18-april-over-fermentatie-en-gefermenteerd-voedsel\/#primaryimage","url":"https:\/\/wijster.info\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bio-Photo.jpeg","contentUrl":"https:\/\/wijster.info\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bio-Photo.jpeg","width":1280,"height":877},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/wijster.info\/index.php\/event\/kennisavond-op-18-april-over-fermentatie-en-gefermenteerd-voedsel\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/wijster.info\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Evenementen","item":"https:\/\/wijster.info\/index.php\/events\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Kennisavond op 18 april over fermentatie en gefermenteerd voedsel"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/wijster.info\/#website","url":"https:\/\/wijster.info\/","name":"Wijster","description":"nieuws en informatie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/wijster.info\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wijster.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/1657","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wijster.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events"}],"about":[{"href":"https:\/\/wijster.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tribe_events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wijster.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wijster.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/1657\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1660,"href":"https:\/\/wijster.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/1657\/revisions\/1660"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wijster.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1657"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijster.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1657"},{"taxonomy":"tribe_events_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wijster.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events_cat?post=1657"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}